Pâtes, sauces, épices et condiments.....

vendredi, mai 29, 2009

Ingrédients : - 2 oignons - 1kg de tomates - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de concentré de tomat...

Vinaigrette légère: - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillères à soupe d'huile - sel - poivre Vinaig...

Ingrédients : - 250gr d'airelles - 1 orange en quartiers, épluchées - 4 cuillères à soupe de cassonade - 1 branche de romarin Préparati...

Ingrédients : - 2 cuillère à soupe de menthe hachée - 6 cuillères à soupe de coriandre hachée - 1 cuillère à café de cumin moulu - jus d...

Ingrédients : - 800gr de tomates - 1 oignon - 1 poivron rouge - 5 gousses d'ail - 15cl de bouillon de légume non salé - 1 cuillère à so...

Ingrédients : - 115 g de tahini - 225 g de pois chiches secs - jus de 2 citrons - 6 cl d'huile d'olive - 2 gousses d'ail écrasée...

Ingrédients : - 200gr de graines de sésame - huile de sésame Préparation : Faire dorer les graines de sésames dans une poêle non graissée. ...

Recette 1: Ingrédients : - 2 betteraves cuites - 1 gousses d'ail - 60gr de crème fraiche - 1 cuillère à soupe de tahin - 1 cuillère à so...

Ingrédients : - 25cl de sauce soja - 5gr de bonite séchée en flocons - 6cl de saké - 2 cuillères à café de mirin Préparation : Mélanger tou...

Ingrédients : - 10cl de jus de citron - 10cl de sauce soja - 10cl de dashi Bien mélanger l'ensemble des ingrédients. Quelques recettes u...