Sauce aux airelles et à l'orange sans sel

Ingrédients:

- 250gr d'airelles

- 1 orange en quartiers, épluchées

- 4 cuillères à soupe de cassonade

- 1 branche de romarin

Préparation:

Laver les airelles, les essuyer délicatement et les passer 2 minutes au mixeur, avec le romarin effeuillé.

Ajouter l'orange en quartiers et le sucre, mixer à nouveau deux minutes.

Cette sauce accompagne avantageusement les volailles et gibiers.