Sauce au cacao

Ingrédients:

25 cl d'eau,
50 g de cacao en poudre non sucré,
80 g de sucre Semoule
10 cl de crème épaisse

Préparation:

Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le cacao et le sucre.

Ajoutez la crème et laissez réduire en remuant jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère en bois.

D'autres recettes de sauce au cacao:

• Sauce au cacao et au Xocopili dans "L'univers de Mag"
• Sauce au cacao sur "Marmiton"

Recettes utilisant la sauce au cacao:

• File mignon croustillant sauce au cacao pimentée par "Péché de gourmandise"
• Osso buco de dinde au cacao et aux figues par "Instant gourmand"
• Ragoût de boeuf, sauce au cacao dans "Les carnets de Miss Diane"