Mélange de 5 épices pour parfumer les légumes et légumineuses.
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- 1 cuillère à café de graines de fenugrec
- 1 cuillère à café de graines de moutarde brune
- 1 cuillère à café de graines de nigelle (kalonji)
Préparation:
Réduire les épices en poudre à l'aide d'un mortier.
A conserver dans une boite hermétique.
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