Ingrédients:
- 8 gousses de cardamome
- 2 feuilles de laurier des indes (tej patta)
- 1 cuillère à café de grains de poivre noir
- 2 cuillères à café de graines de coriandre
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à café de clous de girofle
Préparation:
Ouvrir les gousses de cardamome et retirer les graines.
Ciseler les feuilles de laurier.
Utiliser un mortier pour réduire l'ensemble en fine poudre.
Se conserve dans une boite hermétique
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