Pâtes, sauces, épices et condiments.....

mercredi, août 18, 2010

Ingrédients pour 4 personnes (25cl): - 250gr de beurre - 4 gros oeufs bien froids - 3 cuillères à café de jus de citron - sel - poivre...

Ingrédients pour 6 personnes : - 60gr de beurre - 1 échalote coupée en petits dés - 1 litre de fond de veau - 40cl de vin rouge corsé -...

Ingrédients pour 3 litres : - 1.25kg d'os de veau ou d'os à moelle - 500gr de tendrons de veau - 1 gros oignons - 1 grosse carot...