Ingrédients:
- 10cl de fumet de poisson
- 40cl de crème liquide allégée
- 1 cuillère à café de thé vert Matcha en poudre
- sel
- poivre
Préparation:
Verser le fumet de poisson et la crème dans une casserole; porter à ébullition et faire réduire de moitié.
Ajouter le thé vert, puis passer le tout au mixeur; saler et poivrer.
Servir chaud (généralement sur des filets de poisson blanc)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire