Ingrédients pour réaliser une sauce piri piri:
- 2 gousses d'ail en fines tranches
- 6 longs piments rouges en fines tranches
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 160ml de jus de citron
- 125ml d'huile d'olive
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Il est possible d'utiliser la moitié de cette sauce pour en badigeonner la viande ou le poisson pendant la cuisson.
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